25,50 

Pinot Noir stammt aus drei verschiedenen Lagen auf der Parndorfer Platte. Die gute Drainage der schottrigen Böden am Plateau hilft dabei Fäulnis zu vermeiden. Wir versuchen einen feingliedrigen, eleganten Pinot Noir zu machen. Deshalb arbeiten wir mit eher kurzen Extraktionszeiten.
Handgelesen, spontanvergoren im Holzgärständer, 6-8 Tage Mazeration, dann gepresst und 1 Jahr in gebrauchten Barriques gereift.

Artikelnummer: 100068-3-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-2-1-1-2-1 Kategorien: , , , Product ID: 100513

Beschreibung

Pinot Noir stammt aus drei verschiedenen Lagen auf der Parndorfer Platte. Die gute Drainage der schottrigen Böden am Plateau hilft dabei Fäulnis zu vermeiden. Wir versuchen einen feingliedrigen, eleganten Pinot Noir zu machen. Deshalb arbeiten wir mit eher kurzen Extraktionszeiten.
Handgelesen, spontanvergoren im Holzgärständer, 6-8 Tage Mazeration, dann gepresst und 1 Jahr in gebrauchten Barriques gereift.

Fallstaff 16/ 92 Punkte

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt

13,00 Vol. %

Allergiehinweis

enthält Sulfite

Herkunft

Gols

Inhaltsmenge

0,75L

Jahrgang

2017

Land

Österreich

Qualität

Qualitätswein

Restzuckergehalt

trocken

Verschluss

Schraubverschluss

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Pinot Noir